Die Vielfältigkeit der Geschmäcker
Particella 68 ist die offizielle Grundbuchnummer für den zentralen Teil des Hügels in Colbertaldo, auf dem diese Trauben angebaut werden. Charakteristisch für Typ und Gebiet ist die angenehm breite Palette an Aromen mit eleganten und komplexen fruchtigen Düften. Der Geschmack ist voll und enttäuscht sicherlich nicht.
Strohgelb mit grünlichen Reflexen und anhaltender feiner Perlage ist er nicht nur hübsch im Glas anzusehen, sondern setzt schon beim ersten Schluck einen Hauch von gelben Früchten am Gaumen frei bis er – elegant – seine floralen Noten entwickelt und mit einem intensiven Geschmack von Akazienblüten fortsetzt. Ein sehr charakterischischer Prosecco für diese Lage.
Der Particella 68 Brut 2019 wurde mit „Tre Bicchieri“ – Gambero Rosso, dem bekanntesten italienischen Weinführer in Blindverkostung mit der höchsten Auszeichnung den tre bicchieri ausgezeichnet.
Perfekt als Aperitiv, zu Brot und Gebäck, als Käsebegleiter aber auch zu Süßem.
- Alkohol: 11 % Vol.
- Restzucker: 9 gr/ltr
- Serviertemperatur: 4-6°C
